赤系果実のアロマに、熟した渋味が好印象　牛タン、焼き鳥、などと相性が良さそう。 フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成　格付けは　AC ボルドー・シュペリュール　 　本日のペアリング　 ☆　黒酢仕立ての涎鶏 　　( 花椒粉付 )　 ☆　TKP卵かけパスタ 　　 ( 卵＋醤油少々＋パスタ＋大葉 )　 　　　飲食後の中国花茶　

Wolverine

花茶の方に目が…綺麗ですね(^ ^)

麻矢子

麻矢子さん。コメントありがとうございます。 花茶は福建省出身の友人からいただいた物です。 見て楽しい飲んで美味しいです。(o^^o)

Wolverine

おいしそうだと思ったので、TKPをお昼ご飯に作ってみました。 和風あっさりカルボナーラと言えばいいか…とてもおいしかったです！ いつも魅力的なお料理と合わせられていますね。

kinokonoko

kinokonokoさん。コメントありがとうございます。 (o^^o)食いしん坊なんです。

Wolverine