黒っぽく濃い見た目に反して、割と軽やか。山葡萄由来の爽やかな酸味が強く、そこにメルローの滑らかさが加わって、ギスギスし過ぎた感じを抑え、味わいを整えています。これがくしふるの夢というこの交配種の狙っているところなのでしょう。 翌日以降はタンニンが落ち着いて角が取れて美味しくなって、肉に合うワインになるかな、と期待していましたが、ワイルドな酸味がかえって増したような…

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