Tarlant Champagne Zero Brut Nature 北海道から帰宅して、自宅で抜栓です。 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ1/3で造られたノン・ドゼのタルランらしいキレのあるChampagne。 N/Vの表記だが、08のブドウで造られていて、09の5月にボトリングされ、デゴルジュが16年2月と7年も寝かされている。 しっかりとした香りと味があり、リッチな風味が凄い！ 少し雑味を感じ、泡も大きな、大柄な味わい。 2日目には丸さがあり、纏まっていたのでもう少し置いた方が良いと思う。 重厚でリッチな風味がお好きな方にはオススメです。 夏より、寒い時期か？夏なら夕食後のデザートに合わせたい。

Katsuyuki Tanaka