『FORZA ITALIA！』 コロナ禍退散とイタリア応援のため、今夜もイタリアワイン(^ー^) ガンベロロッソ2019 trebicchieri受賞ピエモンテ州 ラヴィニョーネ バルベーラ ダスティ DOCG 2017 ピコ マッカリオ 詳細はトスカニーのサイトから 『完熟したブドウを収穫し、発酵後約9ヵ月間ステンレスタンクで熟成。濃いルビー色、サクランボやプラムなどの赤い果実の香り。骨格がしっかりとしたワインで複雑でアロマティックな味わいが楽しめます。 セパージュ：バルベーラ100%』 イタリアの土着品種で、一番好きな品種バルベーラ…産地もピエモンテ州のアルバが好きなんですが、コチラはちょっと早まって開けてしまったかな⁉️(￣▽￣;) 気温が低いためにセラーから出してもなかなか温度が上がらず、やや酸味が強いのが第一印象…でも、バルベーラらしい酸味で室温に近づくに従って、円くなるのが心地よい❤️ やや甘口な味わいの春キャベツと豚バラ肉とシメジの回鍋肉と、とっても美味しくいただきました！

高山剛