『南国系パワフルシャルドネ』 〈コンディション〉 温度…冷蔵庫より少し高め 抜栓…開けてすぐから楽しめる 2日目…状態キープ 〈ティスティング〉 レモンイエロー 南国系フルーツ・バニラ・バター フルーティな口当たり・柑橘系の酸味・余韻しっかり 〈ペアリング〉 ✿前菜・副菜系 蓮根のキンピラ 　相性◎：混じり合い蓮根の風味がまろやかに ナスのマリネ 　相性◎：ナスの甘みが増す ミニトマト 　相性◎：トマトの甘みが増す感じ 胡麻ドレサラダ 　相性◯：後味にワインが少し強いが相性は良い ホタテ 　相性◯：貝の旨味がちゃんと残る ✿メイン系 鯛のバター醤油ソテー 　相性◎：魚の風味がしっかり活きてバターの余韻が楽しめる 春菊のバターソテー 　相性◯：口中まとまり、後味に春菊の苦味をしっかり感じる すき焼き 　相性◯：すき焼きの風味が最後までしっかり 〈総括〉 しっかりと味付けをしたお魚と相性が良さそう。バター系の味付けは相性バッチリ！ アルコールはしっかり感じるので、少量ずつ飲むのがオススメ。

T.Inutsuka