2018 ボッテガノートンのカベルネソーヴィニオン　リゼルヴァ。カベルネ100%。 色はフレッシュで若々しい紫がかったガーネット。 アルコール14.5%でディスクも厚めです！ 開けたては青臭くハーブや森の香りが強く、後からプラムやチェリーのアロマも。 スワリングするとリコリスっぽいほんのり甘い香り。 アタックは意外と柔らかめで、果実味は豊潤かつフレッシュ！ 少し経つとスパイシーさや後味にほんのりバニラやチョコレート。 タンニンはまろやかで濃厚、渋みは強くないです。 これは美味しい！ 擬音多くて申し訳ないけれど、ピノみたいなじわーっとした感じの酔いではなく、どちらかというとウイスキーやブランデーコニャックみたいにカーッとくる酔い方です笑 あと少し待ったら（収穫から）凄く良くなりそうな予感！ 3日目はカベルネ100%だけどなんだかボルドーみたいな感じになりました笑 1〜2日で開けちゃうのが良さそうです。

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