昨夜のワイン 降り始めからようやく４日目にして、晴れ間がのぞいた今日の午後…除雪から解放されて、久しぶりに気持ち良く酔うことが出来ました(笑) イタリア ピエモンテ州 MALVIRA Langhe Bianco DOC TREUVE 2012 詳細はトスカニーのサイトから 『シャルドネ、ソーヴィニョン、アルネイスの3品種をそれぞれフレンチオークの木樽にて発酵し、10〜12ヶ月間木樽(ダブル・バリック450リットル)にて熟成後、12か月間瓶内で熟成します。はちみつ、ヘーゼルナッツ、バターなど濃厚な香り。味わいには、柑橘系の果実味にパンの耳やバニラの風味の豊かな風味にミネラルの旨味が重なり、とても味わい深い白ワインです。』 お供は、ほとんど和食&オリジナルレシピのクリームチーズとドライフルーツのおつまみ…嫌味の無い樽香と、熟成感ある味わい&香りが、期待以上で感動ものでした！❤️(^ー^)

高山剛