山梨 日之城のシャルドネ。 綺麗な黄金色でバターやナッツの香りが素晴らしくて、ずっとグラスに入れて変化を楽しんでましたσ(^_^;) 日本料理とのコラボということで何と合わせるかと思ったら、長崎の地魚でアボカドを巻いた物！ しかもソースに豆腐餻を使ってチーズのニュアンスもあり、驚きのマリアージュでした^_^

村本裕介