こちらはたまたまフラりと立ち寄ったショップにて。親切な店員さんから南アワインの懇切丁寧な説明をして頂き、とても好感が持てました(^-^) 折角なので角打ちも試してみることに～ サワーヴァイン・チ・リースリング 2021 Saurwein Chi Riesling (HPより転載) ■Grape origin:  60% of the blend’s fruit comes from Casey’s Ridge Vineyard, Elgin on loamy and very rocky red slate soils. (Riesling clones WR110F and vineyard was planted 2011.)    The other 40% of the blend De Rust Vineyard, Elgin on decomposed Bokkeveld Shale. (Riesling clones 110 & 239 and vineyard was planted 2006.)   ■Vintage 2021: 2021 was a good vintage with a long cool late ripening    Keywords for this vintage: mid palate fullness, terpene aromas ■Winemaking:  Grapes were hand-picked, cooled, then hand-sorted, destemmed and pressed. Spontaneous fermentation took place in stainless steel tanks, which lasted about 6 weeks until optimal residual sugar balance achieved at about 11,5 g/ l. The wine was prepared for bottling and bottled after 3 months in tank and released after another 3 months in bottle. ■Experience:  Fragrant citrus blossom, green melon, Yellow stone fruits, white pear, ginger, Pina colada, honey suckle, flint, cool earth   ■The story: Chi means “life force” and Chi stands for CHIUTA (an African rain god).    Situated in the fertile Elgin valley, the picturesque vineyard site inspired    the creation of this crisp, handcrafted Riesling. (転載終了) リンゴ、アプリコットのふくよかな味わいが口の中にふわっと広がるリースリングで、アフターのミネラル感もバランス良く、一言で言うと美味すぃ～(^-^)

ひろ1972

良い店でお買い物されましたね〜(∩˃o˂∩)♡www

ぺんぺん

南アのリースリングですか〜✨ 興味あります！ 美味しそう(>_<)

ほろ苦ココア

エチケットが素敵ですね!

kazuyan

ぺんぺんさん フラッと寄った割には良い店を見つけました(^-^)ﾗｯｷｰ

ひろ1972

ほろ苦さん 南アのリースリングは珍しいですよね。これ、美味しいんですよ！

ひろ1972

kazuyanさん エチケットも素敵です。ジャケ買いしたくなるワインです。それでもってワインそのものも良い出来です。死角がありません(^-^)

ひろ1972