最近泡ばかりだったので久しぶりの赤。モンターニュ・サンテミリオンのパルサック。 色は中くらいのガーネット。グラスの奥は透けない。エッジは紫、レンガ。脚は細く速く落ちる。サラッとしたイメージ。 香りは赤黒果実、甘いブルーベリーやチェリーっぽさも。少しナツメグというか檜のような香りも。強くは無いが広く良く香る。 アタックは優しい。甘味、酸味は一体で、ほんの少し遅れて旨味と渋みが来る。濃さとか厚みとかじゃ無いんだけど、バランスの良さのおかげでコクがあり満足出来る。余韻も程々に。 エレガント…とは違うかな？上品な感じというか純情可憐というか。中性的とも言えるのかな？ 久しぶりにボルドー飲んだけど美味しいな〜。自分の少ない経験からだけどボルドーのお手本ってこんな感じじゃないのかな？まだまだ熟成出来るしもっと美味しくなるかもだけど、今飲んでも十分美味しいと思う！

カズ！