☆4.0 05vtを2021年11月に。 エノテカ銀座店 カフェ＆バー エノテカ・ミレさんにて。 ５時間以上も居座ってしまったにも関わらず、たくさんのご親切を頂きまして、感謝申し上げます。 上京した際に、またお邪魔したいと思います。 熟成ボルドーの４銘柄を飲み比べ。 ○デュ・テルトル05（５級・マルゴー） ○ブラネール・デュクリュ05 （４級・サンジュリアン） ○ピション・コンテス03 （２級・ポイヤック） ○ラトゥール05 （１級・ポイヤック） その２ ブラネール・デュクリュ05 ○先ほどのデュ・テルトルと比べると、黒系果実がより強く感じられる。 ○ムスク混じりの熟度が高いカシスリキュール。 ○炒ったアーモンド、水分が抜け始めた薔薇。 甘美な風味を纏った素晴らしい熟成ボルドー。 色合いも、デュ・テルトルはルビーなのに対して、こちらはガーネット。 この色調の差異が、そのまま味筋と風味に反映されている。 上から超雑に撮ったので、色合いの比較には厳しいですが、左がデュ・テルトル、右がブラネール・デュクリュ。

ぽんちー