思えばマルベックって飲んだことあったっけ？ 好みで言うとジャスト中のジャストです。 ようやくワクチン2回目を打ち終わりました 辛かった…1回目すら辛かったのに2回目は更に辛かった…注射嫌いじゃないけどもう打ちたくない 快気祝い開催ﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾊﾟﾌﾊﾟﾌ 快気祝いの1発目は(ドラムロール)マルベック！！！！！ 香りもコルクを抜く前からすでにフワフワ〜とアピールしてました。これは期待大。 香りはブラックベリー(後半はミントのニュアンスも) 味はブラックベリー、ブラックペッパー、プラムにスミレのニュアンス エレガント、なめらかでしっかりした骨格、タンニンが細かくて酸味もバランスもとても良し あらやだ、美味しい！マダムになりそう(？) タンニン、それに酸味も中央にギュッとしてるイメージ。イメージ的に柑橘類をギュッとしてみました、のギュッと感(わかりづらい) でもキシキシしない 後半になると山椒のようなピリピリ、ニッキ飴感がかなり強い！ 昨日おかゆで口の中を火傷したのですが、傷跡に塩の勢いで染みますね、最高(？) は〜こういうの好きですね〜たまらんですな〜 少し控えめな洋服かと思いきや実はパンクロック、という印象 蒸した鶏むね肉(ブラックペッパーを下味でつけた)と、カマンベールチーズと合わせましたが 最高です。とくに鶏むね肉。ワイン自体にブラックペッパーみが強いので、一緒に合わせることで鶏むね肉の甘味を引き立たせてくれて、非常に美味でございました。 久しぶりに個人的に上位にくるマリアージュでした。

坂田