ドメーヌ・デ・ピエール・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー(100 ガメイ)、 2021。ヌーボーの割には甘味、渋味、酸味のバランスが整っていて、そして濃厚な味わいです。昨年、2020年にも味わいましたが（こちらは投稿していません）、2021年の方が酸味がやや強いと思います。 自家製スペアリブ（赤ワインで煮込んだら、色が赤黒くなってしまった）と共に楽しみました。

ホーリースモーク

こんばんは❣ ハッピーボジョレー♪♪ ｵｸﾚﾏｼﾀ 毎年同じのを飲まれていると違いがわかりますよね(^-^) 私も一昨日赤ワイン煮!作りました〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪

meryL

あと一本、上位グレード（昨年、こちらは投稿しました）があります。開けたら投稿します。

ホーリースモーク

ハッピー♪盆ジョレ～！ ご自分で煮込みされたのですか？

盆ケン

盆ケンさん、 スペアリブは息子の得意料理でして、色々教えてもらっておっ家内と一緒に作りました。息子のスペアリブの方が美味しかったかなと。

ホーリースモーク