息子くん初めての旅行✨① (エチケット画像は過去のもの) 息子くんのレストランデビューに長野までお出かけ♪ レストランでの一杯目は、 こちらのお店のハウスシャンパーニュを使用した 色鮮やかなカクテルをいただきました✨ 赤紫蘇とクロスグリを使ったシロップを シャンパーニュで割った一杯、 爽やかで甘酸っぱい味わいに食欲が刺激されます♪ アペタイザー ジビエサラミと自家製干し柿のタルトフランベ　蜂蜜添え 噛むほどに旨みを感じるサラミ、ねっとりとした菊芋、 しっかりと甘みが凝縮された干し柿に濃厚な蜂蜜… 泡が進む進む…♡笑 冷前菜 ジビエシャルキュトリーと信州野菜の盛り合わせ 鹿肉を存分に味わえる一皿、、 鹿肉テリーヌにコンソメゼリー寄せ、中心のココットは 煮込んだ鹿すね肉にじゃがいもとパースニップの ピュレを重ねたもの… パースニップのセロリのような香味が良いアクセントで バランスの良い味わいでした(^^) 1つ目の自家製パンは ライ麦とレーズンの酵母で発酵させたライ麦パン…♪ (順番前後しますが) 温前菜の後にいただいたジビエのコンソメスープ 鹿、猪、鴨、熊、、、お野菜も加えて 大きな寸胴で1/3くらいの体積になるまでコトコト… 身体に染みる生命の力強さを感じられる味わいでした♡ 2つ目の自家製パンは お米の甘みがいっぱいの米粉パン(^^) メインの前にいただいた4色のグラニテは セロリ、柿、フルーツ鬼灯、赤紫蘇、、 どれも爽やかで美味しかったです✨

ほろ苦ココア

うーん素晴らしいレストランデビュー！絶賛英才教育中ですね^ ^！

Eiki

大きく、しっかりされましたね〜(*´˘`)♡ 初めてのご家族旅行♪♪ 思い出に残りますね〜♡♡ ココアさん✨の輝いたお顔がお写真からもわかりますദ്ദിᱸ◡･)✨

meryL

Eikiさま 個室(といっても結構広いお部屋)を貸切って 子連れでお食事させていただきました✨ こういうのを楽しんでくれる子に 育ちますかね〜？？笑

ほろ苦ココア

meryLさま 生後半年を迎え、すくすくと成長しています(^^) 初めての家族旅行はまだ雪の残る長野… 今回の旅行は、お料理やワインよりも 息子くんの写真をたくさん撮りました✨笑 楽しかったです♪

ほろ苦ココア