白ワインの最後はこれも土着品種のグレコでした。調べてみると紀元前1世紀にすでにヴェスーヴィオ山の斜面で栽培されていたというグレコ種。海抜400～700メートルの畑、10月の初旬から上旬にかけて収穫します。3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。輝きをおびた麦わら色。 フルーティーな香り。洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香り。 この地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。サービス温度は10～12度。生魚や白身のお肉、モッツアレラ・ブッファラなどと好相性ですとのこと。この品種はなかなか飲みやすかったですね～　

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