Buehler Vineyards Napa Valley Zinfandel 2017 私にとってカリフォルニア ナパ・バレーのジンファンデルは初体験でした♪ 今回のワイン会でも一番濃密でボリュームのあるワインだったと記憶しています。(酔いも絶好調を向えていたのでトドメを刺されたワインでした…笑) 想像通りに赤黒い色合い、alc.14.5%の表示通りのアルコール感、強めの果実味、しっかりと肉付けされたタンニンの存在と同化する様にシナモンとか黒胡椒テイストが少しあった事を覚えています。 よく比較される同品種のイタリアのプリミティーヴォ使いのワインはどうかと言うと、ネグロアマーロ等の同じく濃厚な葡萄をブレンドに使う事で更にアジコメ(味濃いめ)に仕上げている印象があるのですが、 こちらのワインにはプティ・シラーを約5%未満で加えられているとの事。 なるほど〜、スパイステイストと黒いタンニンが甘さを抑えた役割を果たしているのかな!?と独りよがりに納得をしたワインでした♬ 良い古酒になり得るジンファンデルでした! 美味しかったです。 iri2618さんから、

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

投稿ありがとうございます。なるほど、プティ・シラーを使う意味合いって、そういうことなんですね！納得いきました。プロセッコさんがナパのジンファンデルが初めてとは意外ですが、私、けっこうジンファンデル好きなんです。ただ、あの甘さは苦手で、甘くないジンを探していました。こちらは、私もあの時初めて飲んだんですが、エレガントで、甘くなくて、私的には好みのど真ん中でした。

iri2618 STOP WARS

iri2618さん カリフォルニア自体自分では買う事がないのでジンファンデルも初めてでしたね~ いや実際どういう理由なのかはわからないですが、私も同じ感想で甘いはずが甘くなかったので自分で勝手に結び付けた感じです^⁠_⁠^;“ 更に別の例えですが、 プロセッコなんかでもシャルドネが5%加わっているだけでプロセッコ感みたいなのが消えたりするので、5%の補助って意外と大きく味わいを変化させるもんだなぁと思っています。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene