開けたての感じはぼんやりしていましたが、1日経ってカマンベールチーズと食べたときの衝撃。ワインがきのこの香りが拡がりチーズの甘さが引き立ちます。ガメイのタンニンが良い美味しさを出します。常温に近いほうが美味しい。でも単体だと良いけどガメイ臭さが目立ってしまうか。

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