嗚呼麗しのワイン会。 小職は微かな隙間を見逃さない。 急な招集で少人数で持ち寄りました。 一本めはトンボラ・ディ・ピン2009 全く知らなかった作りのスプマンテ。 どのような味わいなのでしょうか。 強めの泡立ち。 フローラルな香りと小量のイースト。 目の覚めるような果実、酸味のある味わいでアフターにはほろ苦さに似た風味と鉱物系のミネラルを感じる。 なんと、このようなスパークリングがあったとは。 勉強不足を痛感する一本。

vin-be 1.1

これは飲んでみたいと思っていたスプマンテです。熟成期間が120ヶ月のはずですから、デゴルジュマンは2020年ぐらいですか？ ちょうど落ち着いた頃合いで間違いなく美味しそうですね♪

iri2618 STOP WARS

iri様 ありがとうございます。 こちらのスプマンテご存じだったのですね。 デゴルジュマンは未確認でした。まだ熟成感はなくとてもフレッシュでしたので、これから伸びてくると思います。 こんなスパークリングをいただくのもとても面白いと思います。

vin-be 1.1