勝沼醸造のリストランテ風にて。 天空庭園のブドウをロリアンに持ち込んできました! その帰り（？）に。 レモン、カボス、グレープフルーツなど柑橘の香りをメインに、パンドゥミ、ヨーグルト、丁字。吟醸香を感じます。 フレッシュで、香りと一致した味わい。ほのかな微発泡。 ドライでしっかりとした酸味がカボスのニュアンスを感じさせます。これは魚介に合わせたい。 余韻はやや長く、酸がすーっと引っ張ってきて、後味に甲州らしいほのかな苦味。 おいしいです。

しみしみ

今年はどんなワインになるのか楽しみですね。

Kyoji Okada

今年はハクビシンの被害が多かったのですが、暑さがあったので、糖度、色付きともそこそこ良かったので、よい感じになるんじゃないかな？と思います(^^)

しみしみ