濃いルビー色。チェリーにプラム、イチゴにラズベリーまで感じるこれまた濃い香り。 味は酸味に軽い甘さも加わって、出来立てのジャムのような濃さ。 「ブルゴーニュのピノ・ノワール？」と少し驚くパンチのきいた赤。 天気と気分に合わせてオーナーさんが選んでくれました。 翌日の今日もまだしっかりしています。　 選んだ理由が、この時期ならではの「北海道桜チーズ」に合わせたかったからというのもあります。去った一年に「ありがとう。」、これからの一年に「ようこそ」とワインと一緒に挨拶している気持ちになります。 酪農家さん、ワイン醸造家さんに感謝！

あぱらぎ