ちょっと一区切りついてブレーク。 ドライなのにコクがある。イヤミがない余韻が残る。グラスにとろみが残るから結構糖度あるのかなぁ。美味しい〜。次回リピ買い必至。 以下、メモ クラマンで1905年に設立されたドメーヌ。 現当主は4代目のオレリアン・スェナン。コート・デ・ブランの畑では除草剤の使用を一切中止。 オワリーのシャルドネを100％使用したこのキュヴェは、自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6～9ヶ月間熟成。6～7年使用したアカシア樽を30％使用。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。 ベースワインは2015年。ドサージュ2g/L。2018年11月5日デゴルジュマン。生産量11,472本。

kem