シャンパングラスをいただいたので某スーパーのシャンパンくじで当たった(外れた？)シャンパーニュをオープン。程よい酸味と泡の力強さがとてもよい。 焼きいもといちごとチーズのバルサミコ酢サラダ、しめ鯖のマリネ、ポテトサラダ、サルティンボッカとマリアージュ。

H.W