ピノ・ムニエ50% シャルドネ30% ピノ・ノワール20%の RMシャンパーニュ。 桃、杏、マスカットなど多彩な果実香、ヨーグルト、トーストなど香ばしい薫りも。 人参の葉のかき揚げ、太刀魚の天ぷらとはもちろん、翡翠茄子の煮浸しと素晴らしい相性示す。

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