品種: ピノノワール アルコール: 13% 造りて: マトロ　https://www.enoteca.co.jp/producer/detail/268 良いワイン: テロワール、ブドウ、人の個性が全面に出てるワインだ。 果実味があって、軽めで、渋味が感じられる。 ヴォルネイ: 極上のフィネスと香りで賞賛を集める銘醸地。 小山の険しい斜面に、隣のポマールを見下ろすようにたたずむヴォルネイの村のワインは、フィネスや香りから「女性的」な赤ワインを生むと言われ、昔からその名は轟いていました。なんとフランス王ルイ11世はブルゴーニュ公国をフランス王国に編入した1477年、ヴォルネイから収穫したブドウをすべて自分のものにしてしまったほど。ヴォルネイ・サントノ、カイユレなどの1級畑をはじめ、スミレ、チェリーのような繊細なアロマの芳香、溌剌とした穏やかな味わいが特徴です。 一級畑サントノは、ムルソー村の最もヴォルネイ村に近い畑。サントノの赤ワインはムルソー村で生産されているにもかかわらず、ヴォルネイとしてリリースされます。南東向きの、恵まれた表土に覆わた畑で育つブドウから、上質かつエレガント、長期熟成にも耐えうる豊かなワインが造られるのです。

ゆーじ。