大分前に買ってもらってもったいぶってとっておいたけど、ある事がきっかけで飲まないともったいないということになり飲むことを決意しました。香りは濃厚なカシスにうっすら樽感。味わいは香りの果実感が投影されてなく粒子の細かい酸と渋味が前面に出てきて、アフターにエスプレッソコーヒーの苦味があります。ちょっと時間を置き温度を上げると渋味に収斂性を感じるようになりカベルネにあるあるのミント感が顔を出してきました。 3日目になると渋味、苦味の角が取れ円やかな飲み口になります。

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