お次は シャブリ・グラン・クリュ ヴォ ヴォ ヴォーデジールですよ奥さん‼️ しかしオリヴィエ・ルフレーヴ(泣) 「以前シャブリのグラン・クリュをゆっくり 味わってみたいって仰っていましたよね！」 なーーーんて言うんだもん( ˊ• ·̭ •̥ ) ( ˊ• ·̭ •̥ )( ˊ• ·̭ •̥ )( ˊ• ·̭ •̥ ) そうです、Yujiさんです！ そうです、まゆとぴです！ 遂に、toranosukeのテキトー料理の犠牲者に vinicaフォロワーさんがぁぁぁ(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑) それはさておき^^; 樽が聴いているですこちら。 うっかり冷やしてしまい、 温度が上がるに連れて、素晴らしいポテンシャルを グングンと発揮する様は正に圧巻です！ 柑橘を押しのけて湧いてくるトロピカルなニュアンスや、蜜、 なんとも上品な樽感が素晴らしく繊細で優雅✨ フレッシュな果実味をフンワリと包み込む ヴェールのようにも感じます。 気品に溢れる貴婦人のようなシャブリです。 うーーーーーん(๑–̀ω–́๑) もう、ため息か、雄叫びか、唸るのか、 忙しいです（笑） お料理は昼過ぎに行った魚屋さんに相談したら 「それなら今日はカワハギがイイよ♪」 とのことでしたのでカルパッチョに。 この時点ではワインは白というだけの情報でしたが なんとかマリアージュできたのでは？ と思いましたが.... つづく

toranosuke★

う、雲丹にもやはり合いますよね〜！美味しそー✨雲丹もワインも〜

アトリエ空

カワハギのカルパッチョ♡ 虎之介ちゃん ﾓｴ~(^^)

wapanda

　Yuji様、 素敵なセレクトですね、行き付けのおさかな屋さんもナイスアシスト 　全てはtoranosukeさんのお人柄まわりの方に支えられる素敵なワイン会ですね 　カワハギも しゃぶりも最高(*^o^)／＼(^-^*)

osamu.ogawa.71

あ、やはり まゆとぴ会でしたか！ｵｸｻﾝ(^^) toranosukeさんのおもてなし料理✨(*^^*)

こじも

ｷｬｰ٩(๑> ₃ <)۶♥ vinicaの写真枠が足りないです～ 永遠にめくり続けたくなります.｡.:* ♬*゜

みか吉

空さん 魚介は文句なしでした✨

toranosuke★

wapandaさん カワハギは新鮮でクセがなくて美味しかったです✨ 虎之介には毎日萌えてます(^_^)

toranosuke★

唸ってましたね 笑 さすがはYujiさん。奥さんの言葉を見逃さず、シャブリのグランクリュとは憎いでねー。 今度はDRCをゆっくり味わいたいなーーんて、言ってみてください 笑 シャブリなカワハギとも良い感じだと思いました！

ピノピノ

僕もここで呟いておこうかな。 ル モンラッシェ飲んでみたいです…(@_@)

Da Masa

osamuさん 本当に何もかもがありがたかったです( ༎ຶ ◡︎༎ຶ) 信頼できる魚屋さんにも助けられました✨ カワハギさんにも感謝です♪

toranosuke★

コジコジさん あ、って....（笑） おもてなし、ちゃんと出来ていたか心配です。

toranosuke★

みか吉さん 永遠にってε-(´∀｀; ) そんなにお見せ出来そうなところ、 無いですよ〜

toranosuke★

ピノピノさん ビックリでした！ 記憶力半端なくないですか？ DRC！なるほど〜 って....＼(￣∀︎￣*)ｺﾗｺﾗw あ、カワハギ合いましたね〜 良かったです！

toranosuke★

マサさん すぐ乗っかりますよね〜〜（笑）

toranosuke★

僕が以前飲んだヴィンテージ違いとはちょっと雰囲気が違いましたが、今回のtoranosukeさんのお料理と良く合っていたのでホッとしました(^^) あ、クイクイ飲んでしまったのであまりゆっくり味わえなかったかも知れませんね(^^; ピノピノさん、Masaさん どこかに掘り出し物のDRCのモンラッシェ、ないですかねー（笑） 代引きで西荻に送ります（笑）

Yuji♪☆

ひえーー(*_*) 倒産してしまうー！(T-T)

Da Masa

Yujiさん 本当ですか！ お料理に合ってくれてホッとしました(´>∀︎<｀) イエイエ、 ゆっくりゆっくり大切に味わうことができました〜 温度変化による味わいの変化、 一生忘れられないくらい感動しました( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) あははは！ 代引(爆)

toranosuke★

マサさん 大変ですね〜〜((´艸｀*))

toranosuke★

美味しそうー♪ ワインもお料理も〜文句なしですね〜(^^)

Mineji

こちらのシャブリはさすがYujiさん✨って感じの美味しさでしたね〜( ⁎˃ᴗ˂⁎ )しかも、toranosukeさんのつぶやきを聞き逃さないYujiさん!の心遣い!見習わなければ!φ(..) 私はこのワインが実はこの日一✨でした♡ 全体的に、ショットがアップ気味なのは、Yujiさんを意識しています?笑

mamiko·˖✶

Minejiさん ヤダァ、文句言われても困りますよー（笑） 良かったぁ〜文句なしで(~_~;)

toranosuke★

mamikoさん 色々な意味でビックリなシャブリでしたね〜 だって私がつぶやいたのって去年のいつだったかしらん？ ってなくらいでしたし、 樽を使ったシャブリが初でしたし、 その素晴らしい味わいはやはりmamikoさんも お気に入りでしたか❤︎ あははは、 そう言われると写真がかなり寄ってますね（笑）

toranosuke★

ヴォデジールはブルゴーニュ全体含めて初めて購入したグラン・クリュで懐かしい名前です。90のジャン=ポール・ドロワンでした。 6000円でしたが、ワイン1本にそんなに払うのは初めてでしたのでものすごく迷いました。 勿体ないので2、3ヶ月置いて飲んで、美味しかったのでリピートしたりして深みに嵌まっていったような。 あれからもう24年になります。

chambertin89