塩尻は北小野のいにしえの里ワイナリーさんの「なひの2023」。なんとナイアガラとピノ・ノアールのアッサンブラージュ。あり得ないというか誰も作らないであろう組み合わせのワイン。ナイアもピノも自農園での収穫だから醸造可能なワイン。しかし風味は…。評価し難い。何しろ今まで飲んだことの無い組み合わせのワイン。ピノよりナイアのニュアンスが強い。古樽で8ヶ月熟成のわりに樽感はほぼ無い。でも灼熱の夏に冷やして飲むといと美味し。自由って素晴らしい！

Wine翁