バルベーラ飲み比べ、最後の一本はドルチェット！ へ？ あの、これサンドローネのドルチェットだよね？ そう！ドルチェット！ 今日ってバルベーラの飲み比べで１人一本バルベーラを、、、 そう！でもこっちも美味しいからこっちにした！ ・・・ ・・・ ま、いっか♬ 光を透かさない濃いガーネット。 ミルクにつけたクルミやアーモンドのナッツに、焦んがりと焼いたトーストの香り、ややバタークッキーのようなクリスピーさ。 また焼いたチーズの香りもある。 酸味、粘性ともに中庸。 舌がギシっとするような渋みと塩味を強く感じる。 少々田舎っぽい味わいで、頑固。堅牢なつくりでちっとも開いて来ない。 時間が経つとややフルーティになり、スミレや木苺の風味も現れ、飲みやすく変化する。 アフターはシンプル。 今日はバルベーラ飲み比べ。 ラストはドルチェット。 理屈は職場のデスクに置き忘れた。 ルールなんて自分で変えればいい。 人もワインも自由なのだ。 これでいいのだ。

vin-be 1.1

ワインも人生も適当(適度)が良いですよね(^^) ちなみに去年の暮れに、vinica仲間でバルベーラ会なるものを開催したのですが、 その時は、確か10人で15本のバルベーラが揃いました！(笑) 滅茶苦茶楽しかったです(^^)

Da Masa

期待させておいて、最後はドルチェットですか！がっかりですよ！笑 逆にドルチェット会というのもアリですね。

mattz

Masa様 こんばんは。 10人で15本のバルベーラ！！それは素敵な会でございますね。バルベーラは比較的安価で美味しいですし、何よりMasa 様のところのお料理も合わせられるのは美味しそうです。 場所は荻窪というところですよね？ いつの日か！！

vin-be 1.1

mattz 様 こんばんは。 最初こちらを見た時は、ザ・ワールド状態で数秒フリーズしてしまいました。 気持ちを切り替えるのって大事でございます（笑）

vin-be 1.1