少しずつ飲んでみたけれど、抜栓三日目くらいから、香りがすごく良くなって、それが五日目くらいまで続いた。味わいも柔らかくなった。今日は１週間たって、少し酸っぱくなったかな。一昨日飲み干してしまえば良かったかな。分からないから仕方なし。赤ワインの飲み頃は、どうすれは分かるのだろう。

まさやん