ジブリ プルミエ・クリュ アヴィーニュ・ルージュ フランソワ・ランプさん手掛けるワイン ジブリはトトロじゃない。コート・シャロネーズ地区にある村の１つ。 赤はピノ・ノワール 色調は淡い紫色。 香りはカシス、ブラックチェリー、紅茶、スーボワ、黒コショウ。 酸味は若干強めで渋味は普通より若干強め。 今日は圧力鍋でブッフブルギニヨン、サラダはコブサラダで。お肉すーっごく柔らかく仕上がりました♪

hiropiro

美味しそう～ でもブッフブルギニヨンって (?_?)(?_?)(?_?)？ ググってみました！ブルゴーニュ風牛煮込みなんですね。 勉強になりました(^-^) 冬は圧力鍋の出番増えますね～♪

shelliey7

お肉美味しそー✨✨

アトリエ空

shelliey7様 ブルゴーニュの郷土料理のブッフブルギニヨン♪ ブルゴーニュのワインと相性抜群。 よくわからない変な料理名だけど、初チャレンジでしたが簡単に作れました。 良かったらチャレンジしてみて下さいねヾ(*´∇`*)ﾉ

hiropiro

アトリエ様(*^^*) ありがとうございます。 菜箸でお肉掴むと形がほろっと崩れちゃいそうなくらい柔らかく仕上がりました♪

hiropiro