酸味と果実味が豊か。赤系果実の味わいは当然で、スミレや鉄分のニュアンスもあり、凝縮感だけだと思ったら大間違いでした。なかなかバランスが良く濃いが飲みやすく、面白い味わいがどんどん出てきます。

Yasuyuki Ishikawa