カルディで仕入れておいたキャンティ。セラーにカジュアルな白を切らし、軽快な赤でも、と引っ張り出す。ほんのり甘く軽やかな味わい。ブドウのフレッシュ感も豊か。 またもや採れたてのそら豆を頂いたので、太いスパゲットーニとペコリーノでカルボナーラに。その他、キャベツのトマトスープ、サラダ、鞘ごとグリルしたそら豆。

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