ドメーヌ・ディディエ・フォルネロール・ブルゴーニュ・ルージュ2020を頂きました。 少し青紫掛かったルビー・ガーネット色。 カシスやブラック・ベリー等のダーク・フルーツに、バイオレットやローズ、湿ったアースやハーブなどのしっかりとしたアロマ。 ミックスド・ベリー・ジャムから爽やかな繊細な酸味とタンニンが広がり、しっとりとした長い余韻。 色素の強さに反比例して甘すぎず重すぎない果実味で、広域らしくもあり、でもその上の酒質の感じがします。段々と全体のまとまり感が出てきました。 翌日は少し油分を含んだ果実味で、ローヌの様な少しファンキーな要素も感じる様になりました。 先日頂いた2019年とは全く違う面持ちで、今頂くなら2019年です。2020年は少し寝かせてみようと思います。

Marcassin