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REVIEWS
| ワイン | Caparra ＆ Siciliani Cirò Rosso Classico(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ワイルドな魚介のスープにも合いそうな?
Akiko Doi
合うと思います。 コクがあって華やかだけど、ワイン単独で飲むより、お料理と引き立てあって、より美味しく感じさせると思いました。 時々使いたいワインのリスト入りです。
j's
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| ワイン | Caparra ＆ Siciliani Cirò Rosso Classico(2015) | ||||||||||||||||||||
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ワイルドな魚介のスープにも合いそうな?
Akiko Doi
合うと思います。 コクがあって華やかだけど、ワイン単独で飲むより、お料理と引き立てあって、より美味しく感じさせると思いました。 時々使いたいワインのリスト入りです。
j's
チロ・ロッソ クラシコ セパージュ: ガリオッポ100% カラブリア州の最東端、イオニア海に面する産地チロ 2000年以上の歴史のあるワイン。 輝きのあるルビーレッド色。 黒すぐりやドライプラムなどの凝縮したフルーツのアロマ、なめし皮のニュアンスもある。 やや甘みがあり、タンニンはまろやかで、果実味と酸のバランスが良い。 程よい熟成感があり、繊細でエレガント。スパイシーで豊かな風味。 カラブリア州の産物、唐辛子?の料理(例えば、パスタのアラビアータソース)に合う数少ないワイン
j's