この日は、研修帰りに知り合いとチャンポン食べに行ってきた。 長崎じゃなくて、福岡チャンポン。違いは鶏ガラ出汁か、豚骨出汁か、らしい。 どっちがどっちかは、すでに忘れちゃった（笑）けど美味しかったー♬ んでもやっぱり（？）ビールのアテに頼んだ出汁巻きに砂糖が入ってたのが、うーん…。 だって関西人だから（笑）。 んで、すっかり遅くなってから帰宅して、それから開けたローヌー⤴︎ …の作り手さんがラングドック・ルーションで作るグルナッシュ／シラー。 先日のエレガントシラーとはちょと違う、南仏のお手軽なやつ。 一度飲んで美味しかったのでポチってみた。 M.シャプティエ ペイ ドック ルージュ 2021 今回ネットで買ったんやけど、なんとネットショップより前回買った、ワインの品揃えが妙にレベル高い近所のやや高級スーパー（長いねん）の方がお安かったのだ。侮れないぞスーパーＧ。 それに気付かないでポチってしまった…ばかばかインコのバカー。 ↑改めて、セコい。 色は意外と向こう側が透けて見える程度の色調をした、赤に焦茶が混じるスモーキーで深いブラックベリー色。 香りはなんだか不思議な感じ。 カシスや熟れたイチジクのような濃い黒果実と苦いくらいの煙の感じ。茹でた小豆のような鉄っぽい香りもする。 最初はスルリとスムーズで淡く、少し味が薄い印象。 こないだのサン・ジョセフみたいに時間が経てば濃くなるんやろうと思っていたら、うーん。 なんとなく香りと同じく苦い焦げの味が強くなってくる。強い苦味で果実味が隠れてしまってるような。 前回飲んだ時は黒いベリーの凝縮した果実味があってシンプルやけど欠点のない感じやったのに何が違うんやろ。ちょっと、あららで残念な感じ。 でもまー、美味しいチャンポンがあれば、ちと残念な出汁巻きもある、ちょっとハードル上がってたしねー。 前飲んで美味しかったんやから、また次に飲んだら美味しいかも知らんし、どんまいドンマイ(*´-`)

はじめ。

高級スーパーの方が安いとは盲点ですね。リサーチは欠かせませんね笑！

Eiki

ペイドックのクラスなんで、まぁそこそこ…という感じなんでしょうね〜。 茹でた小豆、なんとなく味わいが想定できました！

しみしみ

Eiki 様 ありがとうございます♪ スーパーに並んでるのをフワーッと見るのと、自分でネットで探してるのがなんだか違うものに思えるのは、何かの策略なんでしょか。 もっと真剣にリサーチしなければ…って不審者ですか？

はじめ。

しみしみ様 ありがとうございます♪ ペイドックなので、前回のヴィンテージも確認してません（笑）ばらつきがあるんでしょかね？ 小豆、わかっていただけて良かったです♬そんな感じでしたー(￣▽￣;)

はじめ。

高級スーパーでリーズナブルなワインを買う！買い物上手なブルジョアですね(ﾟ∀ﾟ)

カボチャ大王

大王様 ありがとうございます♪ セレブですのよおーっほっほっほっほのほー(￣▽￣)V …でも恥ずかしながらそこで自分が買うのは、掘り出し物のワインと、他のスーパーには売っていない関西のそうめんつゆだけなんですのよー！ オホホのホ♬

はじめ。

う〜ん♪博多で地元食通の人に連れて行ってもらったチャンポンが忘れられなーい♪ え？そう、独り言です(⁠・⁠∀⁠・⁠) 確かに出汁巻きに砂糖は無い！でも、甘〜い卵焼きも好き♡

盆ケン

盆ケン様 ありがとうございます♪ え〜いいなぁホンマもんやないですか〜（あ、別にパッチもん食べたわけでは…（笑））！ それって、鳥と豚、どっち出汁なんですか知りたい知りたいー(°▽°) 甘い卵焼きって、お寿司限定ですよねー♪

はじめ。