今5月16日夜のワイン イタリア プーリア州 TENUTE RUBINO Salento IGT SUSUMANIELLO 2017 詳細はトスカニーのサイトから『ワイナリー：テヌーテ ルビーノ 紫がかった若々しい綺麗なルビーです。チェリー、ザクロ、熟したプラムの豊かな香りにバラやスミレの花、ミネラルの華やかで清々しいニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、タンニンは極めて柔らかく、スムーズで継ぎ目のない滑らかな果実感、バランスのとれた酸味とミネラル感がこのワインの味わいをよりエレガントなスタイルへ導いています。ワイン単体で飲んでも美味しいのですが、料理と合わせることでスッスマニエッロが持つ酸味の美しさ、ボディのしなやかさがより一層楽しめると思います。セパージュ：ススマニエッロ100%』 お供は、ポークチャップや鰤大根や娘が生地を捏ねたpizzaと、とっても美味しくいただきました(^o^)

高山剛