ベッドロック三昧の会⑤ ビンテージは14 ベッドロックの自社畑。レーベンズウッドから買ったそう。ZI、CS、CH、GR、MV、PSy、CFなど30種類以上のブドウが混植された畑らしい。古木ばかりなので低収量。 土壌は砂や石。夜は涼しく、霧が入る。 深みがあり果実味はプラム主体にブラックベリー 甘いバニラの香りがのちにキャラメルに

ぺんぺん