今日は山形牛の部位別ステーキと、白茄子の鴨出汁仕立てでしたので、此方の最後のストックを開栓しました。 およそ一年前と比較しても、相変わらずパワフル感は顕在で、料理それぞれに対しても上手く調和して美味しかったです。 因みに今回、葉生姜とも合ったのが大分意外でした。 マルベック系の在庫が無くなったので、また買っておこうかと思います。

重いの大好き