家飲み。フェルミエ エル・マール マセラシオン 2016 新潟土産10/10ついに最後です。 シーフードパエリアを作ったので、そりゃスペインのアルバニーリョでしょ！（ホントかな…）って事で、スペインは無いのでフェルミエのアルバニーリョを開けました。 このエル・マール マセラシオンは、果皮ごと醸し発酵した後、樽熟成してるようです。 オレンジの入った濃い黄金色。 リンゴにパイナップル、ジャスミン、ヨーグルト、ハチミツ、オレンジの花などの香り。 アタックから力強く濃い味わい。 心地よい苦味と共に、渋みも感じます。 醸しの効果でしょうか、ちょっとイメージと違ってました。 オレンジワインのようなコクと、複雑味もあって美味しいですね！ パエリアにも全然負けません。

ピノピノ

わぁーパエリア美味しそう✨ アルバニーリョは、新潟でなぜ作られるのか、先日どなたかの投稿で見ましたが忘れました〜(≧∇≦) コクありのワインとパエリアが合いそうですね♡

mamiko·˖✶

海と砂に囲まれた新潟ワインコーストの最適品種、アルバリーニョ！新潟お土産ワインの大トリにふさわしく登場ですね♡ 樽熟の黄金色( ´艸｀)ｳｯﾄﾘ... お店の様な本格パエリア(*´꒳`*)ｵｲｼｿｳ ピノピノさんは本当にお料理お上手ですね♡

ゆーも

せっかくなのでプチ宣伝させてくださいませ〜 2/28〜3/2日本橋三越で新潟酒の陣にフェルミエさんが出店されます♡ ピノピノさん、お邪魔しました！ (もしお嫌なら削除お願いします)

ゆーも

スペインのアルバニーニョは塩っぽいニュアンスがありましたが、新潟にもありますか？ パエリア本格的ですね～

ひろゆき☆☆

ピノピノさま〜 おお、国産の高級アルバニーリョですね。 良い意味でイメージと違っていたのでしょうか？ ゆーも様のご宣伝ありがたいです。このワイナリーのおススメありましたら、教えて下さいませ。

Marcassin

国産のアルバニーリョなんてあるんですね〜(^^) 美味しそうな色〜〜(^^) パエリアとめちゃ合いそうっっ(^^)

アトリエ空

アルバリーニョって 相性が良いのか 樽が効いてるのも多いですよね(^^) 色調も 醸造法由来なのか濃い印象です(*^^*)

こじも

フェルミエのフラッグシップなんでしょうねぇ～このアルバニーリョ…いい色してますねぇ～このワインの力強さが伝わりましたっ！

pump0915

結構濃い色合いですね(^^) フェルミエのアルバニーリョはまだ1本しか飲んだ事がないので、他の物も飲んでみたいです♫ パエリアがむちゃくちゃ美味しそうですねーー‼︎

Yuji♪☆

マミコさん、新潟でアルバリーニョが作られる理由、私のカーブドッチの投稿かな？ 暑い場所でも酸が落ちないから、新潟沿岸の気候に合っているので増やしているという話。 アルバリーニョ好きとしてはフェルミエの樽バージョンも気になります❣️

ぺんぺん

スペインのアリバニーリョをまず飲まないと私は（笑） ぜひ、体感したいです♫ フルーティさが伝わります+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

mamiko♥さん アルバニーリョは、スペインのリアス・バイシャスの海岸線、砂地で保水性のない土壌で作られてた品種ですが、新潟のワインコーストは、土壌も気候もそれに似てるようですよ。 北海道でドイツ品種が植えられているのも同じような理由だと思います(^^) 勝沼なんかは日照時間が長いことや、やっぱり気候的な条件で、古くからぶどう栽培に向く地として注目されたみたいです。 パエリアとも良かったですよー。

ピノピノ

ゆーもさん あ。mamikoさんに説明書いちゃいましたが、端的に書いてくれてましたね。 ありがとうございます！ 10本買いましたが、これを大トリにしました。せっかくのトリなのでお料理もワインに合いそうなのにしてみましたー。 お料理は上手では無いんですが、レシピがあればまあ作れます 笑

ピノピノ

ゆーもさん お知らせありがとうございます！ 全然お邪魔でなく、むしろ嬉しいですー。 平日なので行けるか解りませんが、時間が取れたら覗いてきますね(^^)

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん 新潟ワインコーストのワイン10本買いましたが、大抵塩気を感じました！海風なんですかね。 ただ、これは香りや味わいの要素が強いので、意識しないと解らない程度かなって思いました！なので、特に触れませんでしたー。

ピノピノ

Marcassinさま 新潟コーストのアルバニーリョは、4回目くらいですが、私的には実によくできてるなぁって感心します(^^) イメージが違ったのは、これは醸しのニュアンスが強いので、それを前面に感じたせいだと思いますー！ あと、エルマールはアルバニーリョとシャルドネの混醸というのもあるかも知れません(^^) 個人的にはこの醸しより、最初はアルバニーリョの樽あり、樽なしのどちらかからが、良さが解りやすいように思います(^^) ちなみに、エルマール（シャルドネとの混醸）のバリッカはとっても好みでした！

ピノピノ

アトリエ 空さん そうなんですよね(^^) 新潟ワインコーストはアルリバニーリョ植えてから益々注目が集まったみたいですよ。 パエリアとのマリアージュは良い感じでした！

ピノピノ

コジモ三世さん そこそこアロマティックな品種だと思いますが樽もついてたりしますねー。違うかも知れませんが、樽に負けない強さがあるように思います。 この濃い色はマセラシオンによるところも大きい気がします！MLFのような乳酸のニュアンスもありましたよー。

ピノピノ

Yuji♪☆さん かなり濃い色でした！果皮ごと醸してるからなんでしょうねー。僕はまだノンバリッカを挑戦してないので、試してみたいですー。 パエリアありがとうございます(^^) スペインつながりって事で作ってみました！

ピノピノ

ぺんぺんさん 説明ありがとうございます！ 参考になりますー。 フェルミエ のアルバニーリョ美味しいですよね(^^) バリッカを何本かいただきましたが、樽のローストのニュアンスは全面にでないような上品な樽の印象でした！ とっても美味しかったですよ。

ピノピノ

里ちゃん リアスバイシャスのアルバニーリョは果実味がとても豊かで、ちょっと塩っ気がある印象です(^^) 魚介のお料理なんかにとっても合うと思うのでぜひお試しを！

ピノピノ

あーっ！ このニュアンスにオイリーっぽさとバターがあったら、 完全に私のどストライクなんですけどねぇ！ でも、入手困難だったりするのでしょうね〜〜

toranosuke★

toranosukeさん こちらは、フェルミエ のアルバニーリョでも少し特殊かも知れません…。 赤だと、あ。これはtoraさん好きそうだとか、何となくわかるんですが、白はまだ解りません 笑 フェルミエは全体的に美味しいんですけどね。 お値段もそれなりなので、コストを考えるとオススメし辛いんですよねー。

ピノピノ

フェルミニの本多さんのワインはどれも美味しくできてますが少量生産過ぎとかなり高めの値段設定で魅力は少ないかなと^_^; 自分は近所のカーブ ドッチのアルバリーニョが本場のリアスバイシャスみたいなナチュラルな塩っ気を感じれて好きですし、富山のセイズファームさんも昨年に初めてアルバリーニョをリリースしたりとそちらの方が気になります！ とにかく日本の良いワインほど手に入らないし高すぎな絶対的マイナス要素があるのでなんとかこういうワインがお手頃に普通に全国のスーパーで売られてたら良いのになぁと思うんですが(^^)

YD

YDさん 僕も過去の投稿で書いちゃいましたが、価格は日本で作ると高くなりがちですねー。 今後、海外に出て行っても、大陸的で、資本を突っ込んだ中国ワインには勝てないので、手に入らないマニアックな路線ってある意味日本らしいような…。 まぁ。高くて飲めないの悲しいですねー。 カーブドッチのワインの塩っ気は、アルバニーリョに限らずあって、土壌を感じますよね(^^)

ピノピノ

うわぁ～この組み合わせ～✨ 美味しそうです～(*´∀｀)ノ あの10本がもう最後だなんて…(><) でも最後にふさわしい盛り上がり～⤴⤴ｷﾗｰﾝ

みか吉

みか吉さん 美味しかったのでぜひぜひ、海鮮パエリアの時はアルバニーリョ(^^) そうなんですー。最後の一本でした！ また新潟に行って仕入れないとですー。

ピノピノ