少々の刺激を感じた後に酸味を引き連れて柔らかく舌横から口奥へ広がる泡、タンニンはコクと幅を演出。 オレンジ系ぽい柑橘(と言うか初期はどことなくミカンぽさ)を感じる。レモンやグレープフルーツ感、花、林檎、チェリーぽさなど。 ブーちゃんと合わせるとウエハースの様な香ばしい香りがして面白かったですね。 料理は、ポークステーキ、チーズなど。 十年位使った家の小さいフライパンが寿命となり今回同じ様なサイズのスキレットに買い替え早速肉が焼きたくなり近所の牧場で分厚いブーちゃんを確保。柔らかく美味しく頂くも、焼く前は2センチ以上有る厚みは焼くと半分くらいに。。。まぁ〜随分とちっちやくなっちゃたよ。 我が家の名もなきフライパン君よ長い間ありがとう！ 今度のスキレットは百年位持ちそうだ(´・ω・｀)

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"近所の牧場で豚肉を買う"… むちゃくちゃ美味しそうですね♡ スキレットはお手入れが大変そうで 未だ購入には至りませんっ(>_<)

ほろ苦ココア

はい。スーパーの肉売り場は豚、鶏、牛と豊富でございます。車で近所を走ると至る所に洗車も出来る油田もございます。便利な世の中になったものです。(￣▽￣) 確かに鉄系のフライパンや鍋はサビやすいですね。 スキレットは重いので筋トレにもなります。ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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