フェザンツ・ティアーズ・サペラヴィ 2008 サペラヴィという品種の葡萄によるグルジアの赤ワイン。 葡萄屋さんで購入した2本のうちの1本です。 抜栓直後の香りは コンデンス・ミルク 焼き焦げた木々と灰 濃いコーヒー クリーミーさは感じるが 甘み無し！ 果実味一切無し！ ....なんちゅう香りと味わい！ >_< 抜栓後1時間オーバーで、やっとこさ濃厚な煮詰めた黒い果実の様なニュアンスが徐々に現れてきた....スパイシーさも 抜栓2日目 際立つ黒果実の濃厚な香りと味わい それに呼応した様な甘さ 舌に残る胡椒のスパイス感 初日とは大違い！ \(//∇//)\ 但し、焼き焦げた木々のニュアンスは残っているなぁ... 本日は抜栓3日目。ほぼ2日目と同じ感じ。 5カ月前にバーで飲んで★5つをつけたVT2010と比べると“焼き焦げた木々”が余計だなぁ...ちょっと残念 (^^;; 評価は2日目ベースで★3.5 もう1本は何年か寝かせてみます。 追記: 4日目，5日目は、焼き焦げ感がなくなって良い感じに (^^ 時間かかりすぎです >_< 最後は、澱も結構グラスに注いでしまって (^^;; 次開ける時は、デキャンタージュ必須かな...

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ほー、甘み無し！ん～、甘み際立っグルジアワインしか飲んだことが無いので興味津々ですね(^^)

遠藤 博美 ♂

遠藤さん あまみなしw ってそれは初日だけでしたよ (^^;; 果実味や香りと共に固く閉じていた感じでした。 この個体故か、このヴィンテージ故か、はたまた...

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ペトさん 偉いね！二日飲み、三日飲み出来るんだもんね。 変化を楽しまないとね。 これからの課題です^^;

遠藤 博美 ♂

あ、これ飲んだことあるような♥️♥️

anja

あっ 飲んでますね☻ グルジアワイン♪ しっかりワインに向き合ったコメント NICEです！ グルジアワインって全体的に時間をかけて飲んだ方が良い印象。昔々の人々もそうしてたのかな〜なんて想像してます☻

ODDEYE

ペトさん飲んだんですね！ あーでも以前飲んだ2010年とは違ったみたい。。残念( ´>_<｀)

須藤 愛

遠藤さん あれ！？ 遠藤さんも置いとけない人だったっけか？ (･･ ) 減圧栓使ってるので、３日ぐらい普通に置いとけるのかと思ってました (^^;;

ペト♂ (a.k.a Petronius)

あや♪さん みたいですね...って、このワインアップしてるの私とあや♪さんだけという... (^^;;

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ODDEYEさん ありがとうございます (^^ ♪〜 グルジアワインって時間かけて飲んだほうがいいんですね... 自分はまだこのワインしか飲んだことがないので、いろいろ試してみますね ( ´ ▽ ` )ﾉ

ペト♂ (a.k.a Petronius)

須藤さん 期待が高すぎたので、ちょっと残念な部分もあったけど、これはこれで良かった部分が多かったですよ...抜栓直後は 『なんじゃこりゃ！>_<』 状態だったけど....これも良い経験です ^ ^ また葡萄屋さん御利用させてもらいますね (^^

ペト♂ (a.k.a Petronius)

また機会があったら、よろしくお願いします ヾ(❛◡❛)ﾉ あっ！私がいただいた個人情報は漏らしませんのでご安心を‼︎(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

須藤 愛

ペトさん 減圧栓はもっぱら泥酔して飲み干せなかった時に使用！ だって過去何度か良いワインだから二日飲みしょ！と… でも二日目はヘタレ？初日の方が美味しかった(>_<)と云うことが何度か有り… でも昨夜のプリミティーヴォは半分残し二日目飲みを実行‼ 別な白ワイン半分飲んだけどね(^o^;

遠藤 博美 ♂