Hanzel Palava 2021 チェコのワインを飲みました。 前回は辛口を試したので今回は甘めのものを選びました。 パーラヴァと言う品種のセミスウィートワイン。(ゲヴュルツトラミネールとミュラー・トゥルガウの交配でスロバキアの固有品種とのこと) 黄色いレモン色、マスカットやライチ、みかんをベースにしたフルーティなアロマ。比較的酸味もしっかりと感じられてマスカットやナイヤガラみたいな果実感。 チェコ規格の品質分類上はアウスレーゼとのことですが、甘口ワインやデザートワインと言えるほどの甘さではありません。 最近の甘いワインはピュアで美味しいです♪ 確かに、甘みを乗せたタイ料理やエスニック料理に合いそう♫

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene