イタリアの赤、プレミティーヴォ。アメリカで言えばジンファンデル。 我が家の赤ワインの在庫がなくなってしまい、ジンファンデル好きの妻が買ってきてくれました。 かく言う私も最近はジンファンデル好き。つまりプレミティーヴォ好き。 色合いはやや濃いめのガーネット。香りはラズベリー、すみれや牡丹、甘草、シナモン、スパイスの明るい感じ。味わいもパワフルながら明るさがあります。 我が家は豚肉のピカタを合わせました。トマトが最近高価なので心配しましたが、なんとか手に入れて食べることができました。

ぷろせっこ