久しぶりの少人数ワイン会。 先ずはポル・ロジェ・キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル2008年から頂きました。 綺麗なゴールデン・イエロー。 凝縮感満載の焼きリンゴやシトラスにブリオッシュ、スパイシーで、ナッティなアロマ。 アロマ同様にボリューム感豊富な果実味にクリスピーな酸味、ミネラル感と、素晴らしい隙きのない全体感。 温度を上げてあげますと複雑味が増し、甘い果実味が強調される感じでした。 やはり会終わり頃の時間帯の〆シャン状態が一番良かったです。 素晴らしいポテンシャル、じっくり家呑みでも検証してみたいです。

Marcassin

Marcassinさま ポル・ロジェ、一度しかいただいたことがありませんが、とても美味しくて好きなタイプでした。ウィンストン・チャーチルなら一層素晴らしいのでしょうね。機会があれば試してみたいと思います。

hintmint

hintmintさま ありがとうございます。 シャンパンも大手メゾン系の昔ながらの味わいと、セロスを始め個性的なRMと分かれる時代ですね。 どちらかと言いますとメゾン系はプレステージ・キュヴェに安心感と安定感で頂いておりますが、キュヴェ・ウインストン・チャーチルも間違いのない堂々とした風格を兼ね備えていると思います。

Marcassin