オーストラリア ペンバートン シャルドネ 2015年 A$50 先月パースで買ってきたワイン オーストラリアの樽ドネ？の先入観で望むと全然違う。 香りは、無口？ってくらい閉じてる。 柑橘に少しパイナップルや洋ナシがあるけど、石灰？火打石？っぽいニュアンスが前面に。 樽由来のバニラっぽさは皆無。 味わいも酸が中心のタイトな感じ。 ライムっぽい少し苦味を伴った酸味主体の果実感。 そして、香りのイメージ通りミネラリー。 ずっしり重たいくらいのミネラル感。 いわゆる「石をなめたような」渇いた感じや鉄っぽいニュアンス。 余韻までこのミネラル感が支配的で、ブレない引き締まった流れ。 開いてくると(液温上昇で)仄かにバニラっぽい香りも出て来るけど、味わいは変わらず凛とした落ち着き。 でも、この香りが重要で、全体をバランスさせる方向に働く。 ブルゴーニュのシャルドネっぽいです。 いや、ブルゴーニュよりも、ブルゴーニュ“らしさ“が出てるような。 エレガントな造りのピュリニー・モンラッシェ！？みたいな。。 少し温度上げた方が美味しいです。 と言うか、「おぉぉぉ…」って思えるくらいでした♪ パース旅行を思い出しながら… ワイン好きとして見逃せない標識をパシャリ笑

Toshio Iimura

ペンバートン！ 車で事故を起こし、エアバックで火傷しました笑 朝晩は寒く寒暖差があったと記憶してます。 酸やミネラルに影響してるのかもしれませんね(^^)

Hiroshi Hara

Hiroshi Haraさん、 マジですか～驚 まさかそんなご経験をされていたとは！ ご無事で何よりです。 やっぱり気温差がワインに良い影響を与えてそうですよね♪

Toshio Iimura