試験対策の飲み残し1本目。 しっかりめのガメイ、AOCジュリエナです。 ガメイにしては色調が濃い。 紫色がかったルビー色を基調としつつも、わずかにレンガ色が差しています。 ラズベリー、ブルーベリー、スミレ、ゼラニウム、スーボワ、クローヴ、生肉。 シャープな酸。タンニンは緻密で量が多い。 アルコール度数も13.5%とフルボディのワイン並みです。 実際にしっかりした造りですが、無理矢理感と言いますか、バランスは今ひとつでした。 空き瓶：539g コルク：46mm（NOMACORC） 今年の試験で衝撃的だったこと ・白が仏アロマティック2種 ・とても難しいベリー系テンプラニーリョ ・またリキュール外した WE2次2021　回答 → 正解 仏ヴィオニエ → 仏リースリング 独ゲヴュルツ → 仏ヴィオニエ 仏ガメイ → 西テンプラニーリョ 日CS → チリCS ウォッカ → テキーラ

genchidx2

二次試験お疲れ様でした。私が受けた2016年もテンプラ出ましたが、その時はめちゃタニックでネッビオーロみたいなテンプラでした(>_<) ソムリエ協会のテンプラ感、明らかにおかしいです。ちなみに、試験終了後、その足でショップに向かい、真っ先に買ったワインは試験には絶対出ないバルベーラでした(爆笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 コメントありがとうございます 2016のテンプラは今年とは逆の方向性だったんですね！ そろそろテンプラ出ると警戒していて直前に予習もしたのに、全く分からなかったです(>_<) そして最後にiri様のバルベーラ愛に癒やされました（笑） 私も飲み残しを消費したら、土着品種を楽しみたいです。

genchidx2