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4.5
神戸での白猫ホッサー様ご兄弟とのお鮨飲み。 次は私が持参いたしましたドメーヌ・コシュ・デュリ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ザンセニエール2013年を頂きました。 こちらも落ち着いたストロー・イエロー。 ルーロのペリエールに比べて、はっきりとしたプロファイルのアロマは、レモン・リキュールに仄かにトーストされたナッツやバター・オークを感じます。 ピュリニーらしい暖かいエレガンスの中に秘められた凝縮感のある果実。とても綺麗にストラクチャーが形成され、その後から押し寄せて来る強烈なミネラル感と、全体に細かく行き渡る酸味とのバランスの妙を感じます。スケールの大きさをまじまじと感じ、素晴らしい余韻の彼方へと。 今とても良い状態ではないでしょうか。 白猫ホッサーさま、素晴らしい寿司飲みでございました。ありがとうございました。
Marcassin
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神戸での白猫ホッサー様ご兄弟とのお鮨飲み。 次は私が持参いたしましたドメーヌ・コシュ・デュリ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ザンセニエール2013年を頂きました。 こちらも落ち着いたストロー・イエロー。 ルーロのペリエールに比べて、はっきりとしたプロファイルのアロマは、レモン・リキュールに仄かにトーストされたナッツやバター・オークを感じます。 ピュリニーらしい暖かいエレガンスの中に秘められた凝縮感のある果実。とても綺麗にストラクチャーが形成され、その後から押し寄せて来る強烈なミネラル感と、全体に細かく行き渡る酸味とのバランスの妙を感じます。スケールの大きさをまじまじと感じ、素晴らしい余韻の彼方へと。 今とても良い状態ではないでしょうか。 白猫ホッサーさま、素晴らしい寿司飲みでございました。ありがとうございました。
Marcassin