4本目、久しぶりにクロ・デュ・ヴァルのカベルネ・ソーヴィニヨン。メルロはよく見ますが、カベルネはちょっとだけ珍しい？ 深みのあるダークチェリーレッド。 粘性は強め。 ブラックチェリーやブラックベリーにバニラ、樹脂。 ナパらしい重さを感じつつも、キレイな印象。 アタック強く、まろやかな甘さがあります。インクのようなフレーバーに、なめらかで伸びやかな酸。 タンニンは緻密で強く、余韻にも濃さを感じます。 ナパらしいボリューム感、おいしいですね^^

しみしみ