柑橘系の酸味とピール、アセロラのような香り。チェリーやストロベリーのような香りもあり、抜栓してから8時間程度置いておくと白桃のような柔らかい香りも出てきた。 ミネラル感は強くなく、ほんのりとした酸味と甘やかさがあり優しい飲み心地。一方で、個性が掴みにくくニュートラルな存在感。強いていえばオレンジワインのようなコク、苦味も微かに感じる。 ボトル後半はオリもありにごり酒のようになる。 ロゼらしく餃子や焼売と合わせて美味しい◎

bushi_hashikure