イタリア南部プーリア州のトゥルッリ サリチェサレンティーノ。バロック建築で有名な地方なのでラベルのモチーフは石畳でしょうか？ こちらのアッセンブラッジョはネグロアマーロ90にマルヴァジアネーラ10でどちらも意識して頂くのは初めての葡萄品種。赤い華やかさとミルクや蜂蜜を思わせる甘い赤い香り。舌に載せると先ずは濃厚なプルーンにチョコレートを思わせる甘さとその甘さを抑えるバランスが丁度良いソリッドなタンニンの重さ。直後に口腔鼻腔に凝縮した赤い酸味のフルーツ香。複雑なアフター変化はまだ感じないけど明日とか化けるかな？今はチョコベースの甘い酸味がそのままフェイドアウト。 2022カタールFIFAワールドカップ組み合わせ抽選会を生中継で見ながらヴィニカ。日本の初戦はドイツとなりました！うひゃー！そしてまた今回もまたイタリアが居ないなんて...。 それはさて置きまた美味しい¥1,000ボトルとなりました。

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